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营养(师)食物过敏与食物不耐受单项选择题每日一练(2018.09.10)

  • 单项选择题

    男性,40岁,身高175cm,体重45kg。1年前行小肠部分切除术,术后患者食欲差,体重明显下降。近日腹部不适加重,排出大量灰黄油腻稀便,诊断为“吸收不良”引起的“脂肪痢”。为纠正能量摄入不足,缓解症状,膳食中宜加入()。

    A.高脂肪食物
    B.中链三酰甘油
    C.高蛋白食物
    D.淀粉食物
    E.长链三酰甘油

  • 单项选择题

    下列哪项是最有效的防治食物过敏的方法()。

    A.食物加工处理方法
    B.避免疗法
    C.早期喂养方法
    D.食物口服脱敏疗法
    E.代用食物疗法

  • 单项选择题

    半乳糖主要存在于()。

    A.奶类及其制品
    B.肉类
    C.鱼类
    D.谷类
    E.蔬菜和水果

  • 单项选择题

    食物不耐受的特点中,不包括()。

    A.特异体质因素引起
    B.食物中含有某些药物成分
    C.食物代谢紊乱
    D.食物中含有毒性物质
    E.发病可能与免疫机制有关

  • 单项选择题

    下列哪项是目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法()。

    A.小肠X线检查
    B.乳糖耐量实验
    C.乳糖耐受性的测定
    D.乳糖氢呼吸实验
    E.葡萄糖耐量实验

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