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卫生监督员考试食品安全部分单项选择题每日一练(2018.09.30)

  • 单项选择题

    食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的()和产品合格证明文件。

    A.产品说明书
    B.产品标签
    C.许可证
    D.以上均是

  • 单项选择题

    发生食品安全事故,县级以上疾病预防控制机构应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理,并对与食品安全事故有关的因素开展()。

    A.食品安全风险监测
    B.食品安全风险评估
    C.食品安全风险预警
    D.流行病学调查

  • 单项选择题

    食品安全地方标准,报()备案。

    A.国务院工商行政管理部门
    B.国务院卫生行政部门
    C.国务院食品安全委员会
    D.国务院标准化行政部门

  • 单项选择题

    ()指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

    A.食物中毒
    B.食品安全事故
    C.食源性疾病
    D.食品安全问题

  • 单项选择题

    ()不属于食品添加剂的功能分类。

    A.抗结剂
    B.消泡剂
    C.抗氧化剂
    D.消毒剂

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