A.亚基聚合 B.亚基解聚 C.蛋白质变性 D.蛋白质水解 E.肽键形成
A.氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键 B.肽键与肽键之间形成氢键 C.侧链间的氢键 D.次级键 E.游离氨基与羧基形成肽键
A.肌红蛋白 B.细胞色素 C.血红蛋白 D.单加氧酶 E.清（白）蛋白
A.它是蛋白质的最小共价单位 B.它是在二级结构基础上再进行卷曲、折叠、盘绕而构成的 C.整个分子比较松散 D.亲水基团在分子表面，疏水基团朝向分子内部 E.三级结构中可能既包含α-螺旋构象，也包含β-折叠结构
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