食品卫生学食品卫生监督管理问答题每日一练(2018.10.12)

来源：考试资料网

1.问答题实施GMP的目标要素有哪些？

实施GMP的目标要素在于将人为的差错控制到最低的限度，防止对食品的污染，保证产品的质量管理体系高效。

2.问答题我国实施食品卫生标准具有哪些重要意义？

3.问答题食品卫生监督行政权的种类都有哪些？

形成权、管理权、命令权、处罚权

4.问答题食品应具备什么条件?

5.问答题目前我国食品市场存在哪些主要问题？

（1）部分假冒伪劣食品非法进入食品市场
（2）经营过程成为非法加工食品的途径
（3）经营过程对食品造成新的污染