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饭店管理学单项选择题每日一练(2018.10.16)

  • 单项选择题

    饭店的“基本法”是()。

    A.员工手册
    B.经济负责制
    C.工作制度
    D.服务规范

  • 单项选择题

    当出现负需求时我们应该采取什么样的营销策略?()

    A、刺激性营销
    B、同步性营销
    C、扭转性营销
    D、反击性营销

  • 单项选择题

    餐厅陈设要为()提供方便。

    A.宾客就餐
    B.服务员席间服务
    C.宾客就餐和服务员席间服务
    D.管理人员

  • 单项选择题

    饭店员工行鞠躬礼时,以()为宜。

    A.20度
    B.30度
    C.45度
    D.90度

  • 单项选择题

    以下饭店决策方法属于确定型决策的是()。

    A、悲观准则
    B、盈亏平衡分析法
    C、决策表法
    D、决策树法

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