执业医师考试营养与食品卫生综合练习问答题每日一练(2018.10.23)

问答题
食物中毒事故应急分级响应
答案：一、特别重大食品安全事故的应急响应（Ⅰ级）
1.特别重大食品安全事故发生后，国家应急指挥部办公室应当及时向国家...
问答题
当你接到这起报告时，应采取哪些措施？
答案：8.接到报告后，应采取的措施：
（1）及时报告上级卫生行政部门；
（2）对病人采取急救措施（解毒、排...
问答题
如何预防小儿毒鼠强中毒的发生？
答案：预防：为了防范小儿鼠药中毒，对中毒小儿进行及时有效的抢救治疗，应做到以下几点：
（1）加强对制售违禁药物行为的...
问答题
前往该学校食堂进行卫生学调查，请提出对本案可疑食品的加工制作过程进行卫生学调查的主要内容。
答案：2.前往现场调查时的主要内容
（1）可疑食品的加工制作情况：可疑食品的原料及其来源；加工环境卫生；用具卫生；加...
问答题
毒鼠强中毒有何临床表现？
答案：小儿毒鼠强中毒主要由误食毒鼠强拌的诱饵而引起，口服毒鼠强后数分钟至30分钟内发病，所有病例均出现多系统受损临床症状。 ...