生物化学问答题每日一练(2018.11.11)

问答题
举例说出5种不同层析分离方法及其分离依据
答案：1、吸附层析利用吸附剂对不同物质的吸附力不同而使混合物中各组分分离
2、分配层析利用各组分在两相中的分配系数不...
问答题
一段双链DNA包含1000个碱基，其组成中G+C占58%，那么在DNA的该区域中胸腺嘧啶残基有多少？
答案：如果58%的残基是G+C，42%的残基必定为A+T。因为每一个A与相对链上的一个T相配，A残基的数量与T残基的数量相等，...
问答题
说说酶工程的发展概况
答案：I.酶工程发展如下：
①1894年，日本的高峰让吉用米曲霉制备淀粉酶，酶技术走向商业化：
②19...
问答题
简述化学修饰调节的特点。
答案：A、被修饰的酶有两种形式存在，两都之间的转化由不同酶来分别催化。
B、引起酶分子共价键的变化。
C、...
问答题
食品安全概念有何特点？
答案：食品安全的概念随人类生活水平提升而变化，体现了人类对食品要求从维持生存到维持健康再到可持续安全的变化。