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每日一练
章节练习
食品毒理学问答题每日一练(2018.11.17)
来源:考试资料网
1.问答题
主要有哪些环境因素影响毒性作用?
参考答案:
气象条件;季节或昼夜节律。
2.问答题
什么是遗传毒性致癌物?如何分类?
参考答案:
(1)遗传毒性致癌物:化学致癌物或其代谢物与DNA共价结合,引起基因突变或染色体结构和数量的改变导致癌变,称为遗传毒性致...
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3.问答题
食品中有毒有害物质限量标准制定中应综合考虑的因素有哪些?
参考答案:
应综合考虑化学物的来源、毒性特点、实际摄入情况以及社会经济发展情况,权衡该物质可能对人体健康造成的危害及可能产生的有益作...
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4.问答题
什么是非损害作用?
参考答案:
非损害作用不引起机体机能形态,生长发育和寿命的改变;不引起机体某中功能容量的降低,也不引起机体对额外应急形态代偿能力的损...
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5.问答题
目前已知的主动转运系统有哪些?
参考答案:
①有机阴离子转运系统(oat);
②有机阳离子转运系统(oct);
③核苷转运系统(nt);
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