发酵工程名词解释每日一练(2018.11.20)

名词解释
Genetically engineered breeding（基因工程育种）
答案：使用人为的方法将所需的某一供体生物的遗传物质DNA分子提取出来，在离体条件下进行切割，获得代表某一性状的目的基因，把该目...
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定向进化
答案：
认为不论进化的动力是由于外来原因还是内在动力，进化是有目的的，进化最终朝着一定方向进行的学说。
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葡萄糖的复合反应
答案：在淀粉的糖化水解过程中，生生的一部分葡萄糖受酸和热的催化作用，能通过糖苷键聚合，失掉水分子，生成二糖、三糖和其他低聚糖等...
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孢子培养基
答案：供菌种繁殖孢子的一种固体培养基，要求使菌体生长迅速，产生数量较多的优质孢子，并且不引起菌种的变异。在配置上要求：营养不能...
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分叉中间体
答案：
糖代谢中间体，即可用来合成初级代谢产物，又可用来合成次级代谢产物的中间体，