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食品安全管理员考试判断题每日一练(2018.11.20)
判断题
要有针对性的开展食品安全标准、管理和专业知识宣传和培训。对生产加工从业人员、尤其是企业负责人和食品安全管理员，重点培训食品原料采购使用、食品添加剂使用、良好生产规范、生产环节质量控制等专业知识。
答案：
正确
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判断题
《餐饮服务许可审查规范》适用于食品药品监管部门对餐饮服务提供者餐饮服务申请的审查。
答案：
正确
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判断题
冷藏可以改变食物本身的性质。
答案：
错误
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判断题
各级质量技术监督部门对出现质量安全问题的食品，进行加严检验。
答案：
正确
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判断题
餐饮业加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。
答案：
正确
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