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营养学主治医师单项选择题每日一练(2018.11.22)

  • 单项选择题

    反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标()

    A.生物价
    B.蛋白质消化率
    C.蛋白质功效比值
    D.氨基酸评分
    E.蛋白质的含量

  • 单项选择题

    该患者适宜的治疗措施为()

    A.停止给予胰岛素
    B.静脉输液
    C.不能进食
    D.不能饮水
    E.无须治疗

  • 单项选择题

    下列食物中毒具有明显季节性的是()

    A.细菌性
    B.霉菌性
    C.有毒动物性食物
    D.有毒植物性食物
    E.化学性食物中毒

  • 单项选择题

    纤维素和半纤维素大量存在于()

    A.麸皮
    B.水果
    C.蔬菜
    D.畜肉
    E.虾皮

  • 单项选择题

    一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为()

    A.4~6小时
    B.2~3小时
    C.5~8小时
    D.1~2小时
    E.不确定

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