评茶员考试判断题每日一练(2018.11.27)

判断题
把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶，虽然香气增加了，但没有失去茶类的本性，所以那一类茶窨花后，仍然属那个茶类。
答案：错误
判断题
福建省是我国名优绿茶生产最多的省份。
答案：错误
判断题
发酵是红茶最为关键的工序。
答案：正确
判断题
随光强度和日照量的增大，茶叶中多酚类物质明显下降。
答案：错误
判断题
术语“肥厚”不能用于描述茶叶的滋味特点。
答案：正确