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营养(师)食物中毒单项选择题每日一练(2018.11.25)

  • 单项选择题

    副溶血性弧菌最适生长的含盐浓度为()。

    A.0.5%
    B.3.5%
    C.7.5%
    D.9.5%
    E.10.5%

  • 单项选择题

    拟除虫菊酯引起的中毒表现包括()。

    A.血液系统损伤
    B.神经系统症状
    C.肾功能损伤
    D.肝功能损伤
    E.胃肠道症状

  • 单项选择题

    引起含氰甙植物中毒的常见食物有()。

    A.变质银耳
    B.鲜黄花菜
    C.马铃薯
    D.花生仁
    E.苦杏仁

  • 单项选择题

    下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是()。

    A.N-亚硝基化合物
    B.杂环胺化合物
    C.黄曲霉毒素
    D.甲基汞
    E.有机氯

  • 单项选择题

    黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物,易污染的食物哪项除外()。

    A.花生
    B.玉米
    C.豆类
    D.谷类
    E.花生油

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