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每日一练
章节练习
国家开放大学(电大)国家开放大学(酒店会议管理与服务)问答题每日一练(2018.11.28)
来源:考试资料网
1.问答题
简述二层式人员部署。
参考答案:
二层式人员部署是不设会议服务部门的酒店采用的人员部署方式。
酒店的餐饮部门承担了为团队提供全方位服务的任务、设...
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2.问答题
简述使用设备的空间基准。
参考答案:
(1)为确保每一位与会者的视线不受阻档,屏幕与出入口间的距离至少应在4英尺以上。室内空间的高度会限制屏幕的太小,12英尺...
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3.问答题
简述酒店会议客户服务意义。
参考答案:
客户满意度在餐饮业应被定义为超越客户期望值。超越顾客期望需要用到所有交流与建立和谐关系的技巧。
客户感到满意或...
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4.问答题
简述会议服务的分类及内容。
参考答案:
会议服务经理在工作中必然要与团队销售人员或餐饮人员配合,到底与哪个部门合作要视场馆的人员部署而定。会议服务人员与客户联系...
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5.问答题
销售过程中的障碍意味着什么?怎样克服?
参考答案:
(1)错误的联络人;
(2)餐饮的菜单价格;
(3)空间租金;
(4)功能空间大小和条件。...
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