粮食起源文化填空题每日一练(2018.12.03)

填空题
（）和（）的玉米种植面积最大。
答案：北美洲；中美洲
填空题
将糙米的皮层去掉，使之成为符合食用要求的白米的加工工艺称为（）。
答案：碾米
填空题
普通栽培稻最先起源于（）及印度阿萨姆地带。
答案：中国云南
填空题
谷类食物中含碳水化合物（）,蛋白质（）,脂肪（）左右,还含有矿物质、B族维生素和膳食纤维。
答案：75%-80%；8%-10%；1%
填空题
（）即大豆,属蝶形花科。
答案：菽