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章节练习
02516食品生物化学名词解释每日一练(2018.12.08)
来源:考试资料网
1.名词解释
磷氧比
参考答案:
磷氧比:电子经过呼吸链的传递作用最终与氧结合生成水,在此过程中所释放的能量用于ADP磷酸化生成ATP。经此过程消耗一个原...
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2.名词解释
寡聚酶
参考答案:
寡聚酶:有几个或多个亚基组成的酶称为寡聚酶。寡聚酶中的亚基可以是相同的,也可以是不同的。亚基间以非共价键结合,容易为酸碱...
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3.名词解释
增色效应
参考答案:
增色效应:当DNA从双螺旋结构变为单链的无规则卷曲状态时,它在260nm处的吸收便增加,这叫“增色效应”。
4.名词解释
呼吸链
参考答案:
呼吸链:有机物在生物体内氧化过程中所脱下的氢原子,经过一系列有严格排列顺序的传递体组成的传递体系进行传递,最终与氧结合生...
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5.名词解释
诱导酶
参考答案:
诱导酶:细胞因诱导物刺激而合成的非结构酶。