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00202饭店前厅与客房管理单项选择题每日一练(2018.12.07)
来源:考试资料网
1
客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制,也包括服务员的自查和上级的()。
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2
机票退票处理时,全价票:离起飞时间24小时前申请,扣除()退票手续费。
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3
对客房内不同部位,照明的要求也不同。客房卧室一般选用()的普通光,作扩散照明。
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4
饭店所获得的客房营业收入扣减客房变动成本后的余额,要先用来补偿固定成本,余额与()相等的点即为保本点或盈亏临界点。
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5
日常清洁保养过程中,客用电梯早中班每隔()小时清扫一次,夜间全面清洁。
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