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调酒师考试调酒师综合练习单项选择题每日一练(2018.12.18)

  • 单项选择题

    对于酒架上污渍比较严重的部位应少量喷洒一些(),然后用抹布擦干。

    A、空气清新剂
    B、强酸强碱
    C、清水
    D、清洁剂

  • 单项选择题

    在酒吧常用杯具配备标准中,柯林杯的容量规格为()盎司。

    A、7~8.5
    B、4~6
    C、10~12
    D、3

  • 单项选择题

    在可能的情况下,淡色啤酒、啤酒和配酒剂的贮存温度应保持在()。

    A、零下13摄氏度左右
    B、零上16摄氏度
    C、零上12摄氏度左右
    D、零上5摄氏度左右

  • 单项选择题

    香槟酒和葡萄汽酒的最佳饮用温度是()。

    A、8―13℃
    B、7―12℃
    C、6―11℃
    D、5―10℃

  • 单项选择题

    ()是世界著名的六大蒸馏酒之一。

    A、白酒
    B、葡萄酒
    C、利口酒
    D、金酒

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