公卫执业医师食品安全监督管理单项选择题每日一练(2018.12.22)

单项选择题
食品中有毒物质限量的标准，通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例，在这个过程中，如果动物最大无作用剂量已确定为60mg／（kg·bw）人体的ADI［mg／（kg·bw）］应为（）
A.600
B.60
C.6
D.0.6
E.0.06
单项选择题
HACCP与传统监督管理方法的最大区别是（）
A.在食品加工过程中更加合理地分配资源
B.所有监控指标都是通过简便、快速检验的方法完成
C.能够适应设备的革新或加工工艺的发展变化
D.提高了产品的合格率
E.将预防和控制重点前移
单项选择题
食品中有毒物质限量的标准，通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例，在这个过程中，如果动物最大无作用剂量已确定为60mg／（kg·bw）若农药进入人体的50％来源于蔬菜，若每日吃蔬菜250克，则该农药在蔬菜中的最高允许量（mg／kg）应为（）
A.72
B.18
C.36
D.3.6
E.7.2
单项选择题
人体的ADI值应为动物ADI值的（）
A.100倍
B.10倍
C.1／10倍
D.1／100倍
E.1／1000倍
单项选择题
食品中有毒物质限量的标准，通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例，在这个过程中，如果动物最大无作用剂量已确定为60mg／（kg·bw）体重60公斤的成年人每日最高摄入该农药的量（mg）应不超过（）
A.60
B.6
C.3.6
D.36
E.360