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葡萄酒/红酒知识单项选择题每日一练(2018.12.31)

  • 单项选择题

    气泡葡萄酒或香槟酒的二次发酵时,葡萄酒瓶倒过来放置,并不断转动瓶子的目的是()。

    A、让瓶塞处于膨胀状态
    B、防止酒瓶爆炸
    C、发酵更充分
    D、集中沉淀

  • 单项选择题

    葡萄酒的存放是()。

    A、时间越短越好
    B、时间越长越好
    C、根据酒的种类不同
    D、依据消费者的习惯不同

  • 单项选择题

    酒标上的A.B.V是指?()

    A.容量
    B.酒精度
    C.营养成分含量
    D.二氧化硫含量

  • 单项选择题

    战争结束以后,(Marquis)della Rochetta侯爵在搬到靠近里窝那(Livourne)市,朝海洋的San Guido家族酒庄里定居。他种植了赤霞珠,在1968年出产了第一瓶Sassicaia。这个名字的含义是?

    A.石头地
    B.红土地
    C.超级葡萄酒

  • 单项选择题

    如果说一款酒“have a long finish”,那么就是说:()

    A.这款酒的酒香在口中停留时间很长
    B.这款酒拥有很强烈的个性

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