11949农产品物流管理问答题每日一练(2019.01.08)

问答题
农产品配送模式的影响因素有哪些？
答案：
1.成本因素
2.管理因素
3.技术因素
4.环境因素
问答题
气调贮藏原理是什么？
答案：①新鲜果蔬的呼吸作用受到抑制，从而降低呼吸强度，推迟呼吸高峰出现的时间，延缓新陈代谢速度，结果推迟果实的成熟衰老。
问答题
谈谈冷藏链物流和冷冻链物流的不同。
答案：
问答题
机械冷库的管理关键点是哪些？
答案：1.消毒
果蔬产品腐烂的主要原因是有害微生物的污染，冷藏库在使用前必须进行全面消毒。消毒前须将库内打扫干净，所...
问答题
农产品运输要对哪些环境条件进行控制？
答案：
1.温度的控制
2.湿度的控制
3.气体成分的控制
4.防震动处理