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营养(士)传染病与饮食营养单项选择题每日一练(2019.01.12)

  • 单项选择题

    慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为()。

    A.蒸
    B.炖
    C.烩
    D.炒
    E.煮

  • 单项选择题

    伤寒患者典型的临床症状为()。

    A.低热
    B.脉搏加快
    C.玫瑰疹
    D.白细胞升高
    E.肺炎

  • 单项选择题

    伤寒患者每天应供水的量为()。

    A.2000ml
    B.1200ml
    C.1800ml
    D.1500ml
    E.3000ml

  • 单项选择题

    肠伤寒急性期的饮食治疗应选择()。

    A.禁食+肠外营养
    B.无渣半流
    C.清流
    D.高蛋白饮食
    E.无渣软食

  • 单项选择题

    经治疗体温正常,大便每天2次,不成形,隐血试验阴性。进入恢复期,宜选用的治疗膳食是()。

    A.高能量高蛋白维生素膳食
    B.高蛋白低脂膳食
    C.少渣半流
    D.少渣高蛋白软食
    E.普食

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