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国家开放大学(食品营养与安全)单项选择题每日一练(2019.01.14)
来源:考试资料网
1
下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素()?
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2
下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重?()
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3
我国规定以60度蒸馏酒折算,蒸馏酒及配制酒中铅含量(以Pb 计)应()。
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4
下列膳食营养素参考摄入量中需要量由大到小的是()。
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5
食物烹调过程中,蛋白质和氨基酸热解可产生()。
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