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每日一练
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油脂化学单项选择题每日一练(2019.01.18)
来源:考试资料网
1
油脂在加热过程中冒烟多和易起泡沫的原因是油脂中含有()
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2
甘氨酸和丙氨酸在一定条件下发生二分子缩合反应,生成的链状化合物共有()
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3
动物油和植物油的不同之处是()
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4
油炸食品要控制温度在()
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5
下列关于油脂的叙述不.正确的是()
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