食品安全与日常饮食单项选择题每日一练(2019.01.17)

来源：考试资料网
1 欧盟在2004年规定植物油中苯并芘的限定值是（）。

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2 （）也就是痢疾杆菌。

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3 每个国家所面临的食品安全的问题或关注点不一样，主要是因为（）。

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4 杂环胺与动物体内（）形成加合物，是致癌、致突变的基础。

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5 河豚鱼产生河豚毒素的特点是（）毒性最强。

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