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每日一练
章节练习
软饮料工艺学填空题每日一练(2019.01.21)
来源:考试资料网
1.填空题
当紫外线指数大于()时,强度就会非常大,所以要尽量避免外出,因为此时的紫外线辐射极具伤害性。
参考答案:
10
2.填空题
果味型固体饮料的色、香、味全部来自(),几乎不用果汁。
参考答案:
人工调配
3.填空题
饮料用水水质要求硬度小于()度,当水的硬度过大时,会产生碳酸钙沉淀和有机酸钙盐沉淀,对饮料生产会产生一些不良影响。
参考答案:
8.5
4.填空题
果汁型固体饮料的色、香、味则主要来自于天然果汁,原果汁含量一般为()左右。
参考答案:
20%
5.填空题
离子交换法是利用()的能力,按水处理的要求将原水中所不需要的离子通过交换而暂时占有,然后再将它释放到再生液中,使水得到软化的水处理方法。
参考答案:
离子交换树脂交换离子