A、淀粉和纤维素 B、有机酸 C、色素 D、维生素
A.高温 B.常温 C.低温 D.超低温
A.浆液浓度比北豆腐高 B.点脑所用的凝固剂为为石膏 C.点脑时的温度要比北速度稍高 D.蹲脑时不破脑，比北豆腐所需时间稍短
A.PH1-2 B.PH2-3 C.PH4 D.PH6-7
A.长 B.短 C.一样 D.不确定
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