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临床营养(医学高级)食物营养学单项选择题每日一练(2019.01.20)

  • 单项选择题

    老年人的生理代谢特点,错误的是()

    A.消化系统功能减退
    B.体脂增加、瘦体组织减少
    C.合成代谢增加、分解代谢降低
    D.免疫功能下降
    E.体内氧化损伤加重

  • 单项选择题

    下列哪项不符合老年营养的需要()

    A.应该大量补钙
    B.脂肪摄入不宜过多
    C.蛋白质量适而质优
    D.总热能摄入量应降低
    E.不宜食用含蔗糖高的食物

  • 单项选择题

    宣传技巧除外哪项()

    A.激将法
    B.颂扬法
    C.丑化法
    D.号召法
    E.现身说法

  • 单项选择题

    C18∶0是()

    A.单不饱和脂肪酸
    B.多不饱和脂肪酸
    C.饱和脂肪酸
    D.类脂
    E.固醇

  • 单项选择题

    蛋白质功效比值是表示蛋白质的()

    A.利用率
    B.消化率
    C.蛋白质含量
    D.表观消化率
    E.净利用率

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