制糖工艺制糖工艺综合知识名词解释每日一练(2019.01.24)

名词解释
绝对汁
答案：
是一种假想的蔗汁其重量等于甘蔗重量减去甘蔗纤维重量，即甘蔗中可溶性固体物和水的总和。
名词解释
渗出汁除渣器
答案：
除去渗出汁中甜菜渣的设备。常用机械除渣器。
名词解释
冻固甜菜
答案：
在低温经冻结处理后已完全冻透的甜菜。
名词解释
甜菜切丝
答案：
甜菜经切丝机切成规定形状菜丝的过程
名词解释
甜菜流送
答案：
用水在流送沟中将甜菜输送的过程。