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每日一练
章节练习
乳制品加工与检测技术单项选择题每日一练(2019.01.26)
来源:考试资料网
1
在巴氏杀菌乳理化指标的规定中,酸度小于等于()°T。
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2
对沙门氏菌属进行()试验为阴性。
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3
在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中,要求原料乳的密度(20℃/4℃)大于等于()。
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4
硬质干酪微生物指标说法不正确是()。
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5
下列全脂乳粉的质量指标中说法不正确的是()。
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