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制糖工艺制糖工艺综合知识名词解释每日一练(2019.01.26)

  • 名词解释

    齿纹(沟纹)

    答案:

    压榨辊表面加工成不同形状和尺寸的沟纹。

  • 名词解释

    甜菜堆

    答案:

    甜菜按保藏技术要求堆成的堆。

  • 名词解释

    夹杂物分离器

    答案:

    用封闭的链条带动的设备,链条上安装有耙子,与甜菜流送沟中的水流逆向转动,从而达到捕抓甜菜中的夹杂物使其与甜菜分离的目的。

  • 名词解释

    压榨

    答案:

    用压榨机对甘蔗或蔗料施加压力。提取蔗汁的过程。

  • 名词解释

    提汁率

    答案:

    从渗出器或压榨机中提出的蔗汁重量与处理糖料重量的百分数