联系客服微信扫一扫关注公众号后联系客服
扫码练习微信扫码免费搜题
  • 首页

  • 题库

  • 网课

  • 在线模考

  • 桌面端

登录
  • 搜标题
  • 搜题干
  • 搜选项
题目列表

乳品及乳品生产相关知识(乳品及工艺知识公共部分)单项选择题每日一练(2019.01.26)

  • 单项选择题

    牛乳通常的密度为(20℃时检测):()。

    A.1.036~1.040
    B.1.036~1.038
    C.1.038~1.040
    D.1.038~1.042

  • 单项选择题

    微生物环境消毒时,紫外灯灭菌时间不少于()。

    A.10min
    B.15min
    C.20min
    D.30min

  • 单项选择题

    发酵型酸奶达到酪蛋白凝固的PH值为:()

    A.5.6
    B.4.4
    C.4.6
    D.6.7

  • 单项选择题

    根据酒精度与牛乳酸度的关系,70o酒精试验对应的牛乳酸度为()。

    A.16.0ºT以下
    B.17.0ºT以下
    C.18.0ºT以下
    D.19.0ºT以下

  • 单项选择题

    常乳是指牛产犊后()天到干奶期之前的牛奶。

    A.5天
    B.7天
    C.10天
    D.14天

扫码联系扫码联系在线客服
反馈使用问题
扫码练习扫码使用找答案小程序
手机搜题/刷题/上网课

版权所有©考试资料网(ppkao.com) 长沙求知信息技术有限公司 All Rights Reserved

湘公网安备 43010202000353号备案号: 湘ICP备14005140号-2

经营许可证号 : 湘B2-20140064

  • 联系客服
  • 小程序
  • 桌面端下载
  • 回到顶部