菌类园艺工食用菌判断题每日一练(2019.02.09)

来源：考试资料网
1.判断题在灭菌的时为防止高温季节培养料发酵变酸无论是常压还是高压灭菌在开始烧火时都应旺火猛攻。
参考答案：对
2.判断题平菇最大的特点就是耐贮藏。
参考答案：错
3.判断题在严格的消毒条件下，进行的菌种移植操作就称为无菌操作。
参考答案：错
4.判断题栽培使用的木屑最好是阔叶树的。
参考答案：对
5.判断题把接种针放在酒精灯火焰上方灼烧致红是一种消毒措施。
参考答案：错