公卫执业医师填空题每日一练(2019.02.14)

来源：考试资料网
1.填空题水溶性维生素的体内营养状况鉴定可通过（）试验来进行。
参考答案：尿负荷实验
2.填空题维生素B1所引起的干性脚气病以（）为主。
参考答案：多发性神经炎
3.填空题茶叶中的（），大豆中的（）可能有预防肿瘤的作用
参考答案：茶多酚；大豆异黄酮
4.填空题尼克酸又名（），当机体长期缺乏时引起的疾病称为（）。
参考答案：

维生素PP（烟酸）；癞皮病

5.填空题慢性铅中毒时用（）性食品，急性铅中毒时用（）性食品。
参考答案：成碱性；成酸性