组成细胞的分子填空题每日一练(2019.02.18)

填空题
用一种试剂将上述四种溶液区分为2组，这种试剂是（），其中发生显色反应的一组是（）溶液，不发生显色反应的是（）溶液。
答案：双缩脲试剂；稀蛋清和淀粉酶；葡萄糖和淀粉
填空题
蛋白质是婴幼儿必须的大量营养物质，但是市场上劣质奶粉流行：劣质奶粉中含有大量还原糖，如果用斐林试剂鉴定，则该试剂与待测样液在试管中混合均匀后，还必须经过（）处理，预计试管中混合液的颜色变化是（）
答案：水浴加热（或在50—65℃温水中加热约2min）；由浅蓝色变为砖红色（或生成砖红色沉淀）
填空题
蛋白质与（）试剂发生作用，可产生（）反应
答案：双缩脲；紫色
填空题
填写表中的空格：A.（）B.（）C.（）D.（）
答案：A. 砖红色 B．双缩脲试剂 C．蓝色 D．苏丹Ⅲ染液
填空题
依据资料二中该多肽化学式的推算，它在完全水解后可得到氨基酸（）个。
答案：10