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每日一练
章节练习
茶叶加工工判断题每日一练(2019.02.19)
来源:考试资料网
1.判断题
工夫红茶足火茶含水量一般在15%左右,称八五干。
参考答案:
错
2.判断题
绿茶按制法可分为四大类,即炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。
参考答案:
对
3.判断题
形成黄色品质特征的主导因素是热化作用。
参考答案:
对
4.判断题
目前,普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。
参考答案:
对
5.判断题
普洱茶渥堆时,嫩茶量宜少,堆宜高,老茶量多堆大,堆宜低。
参考答案:
错