通用知识(食品安全部分)填空题每日一练(2019.03.07)

填空题
制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障公众（）和（）。
答案：身体健康；生命安全
填空题
装酒机、封盖机等与酒直接接触的设备用密封油脂，必须使用（）。
答案：食品级产品
填空题
啤酒生产人员不得将与（）的个人用品带入生产区域；严禁一切人员在生产车间内吃食物、吸烟和随地涕吐。
答案：生产无关
填空题
设备、管路、工器具清洗杀菌后必须冲洗干净，并检查和记录，避免（）。
答案：化学品残留