中华人民共和国食品安全法问答题每日一练(2019.03.09)

问答题
防止苯并（a）芘危害的措施是什么？
答案：（1）防止污染改进食品加工烹调方法加强环境治理。改进燃烧过程。食品生产中防润滑油污染。粮食、油料种子不在柏油路上晾晒。<...
问答题
列举5项市、县级食品药品监督管理部门对集中交易市场开办者、销售者、贮存服务提供者遵守《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》情况进行的日常监督检查。
答案：1）对食用农产品销售、贮存和运输等场所进行现场检查；
2）对食用农产品进行抽样检验；
3）向当事人和...
问答题
简述食品农药残留的控制措施。
答案：（1）实施法制化、规范化管理农药生产和经营。
（2）禁止和限制高毒性、高残留性农药的使用。
（3）研...
问答题
请简述网络食品交易第三方平台提供者应当建立的制度。
答案：（一）入网食品生产经营者审查登记制度；
（二）食品安全自查制度；
（三）食品安全违法行为制止及报告制...
问答题
食品添加剂的作用是什么？
答案：1.增加食品的保藏性、防止腐败变质。
2.改善食品的感官性状。
3.有利于食品加工操作，适应生产的机...