粮食知识竞赛名词解释每日一练(2019.03.10)

物体上发生物态变化，温度保持不变吸收或放出的热量称潜热。

同一种粮食在一定温度下，相对于同一个空气相对湿度，•解吸时的水分高于吸附时的水分的现象叫吸附滞后现象。

黄粒米是指胚乳呈黄色、与正常米粒的色泽明显不同的颗粒。

呼吸过程中被氧化消耗的物质。

结露时的温度称为露点温度，粮食原始温度与结露时温度的差值称之为。