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国家开放大学(养猪技术)填空题每日一练(2019.03.12)
来源:考试资料网
1.填空题
肉猪宰后肌肉pH值高达6.5以上,形成暗红色、质地坚硬、表面干燥的干硬肉称为()。肉猪屠宰后肌肉呈苍白肉色,质地松软元弹性,同时从新鲜切面向外渗水的肉称为()。
参考答案:
DFD肉;PSE肉
2.填空题
母猪的妊娠期平均为(),仔猪适宜的断奶时间一般为21-35天,断奶至再发情时间一般为7-10天。
参考答案:
114天
3.填空题
母猪产后头()天的奶称为初乳。初乳营养丰富并含有大量的()。
参考答案:
2-3;免疫球蛋白
4.填空题
构成蛋白质的基本的单位是();猪的第一限制性氨基酸是()。
参考答案:
氨基酸;赖氨酸
5.填空题
汉普夏猪原产于(),全身为()色,沿前肢和肩部围绕一条“白带”。
参考答案:
美国;黑