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生活时尚啤酒知识判断题每日一练(2019.03.17)
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公元8世纪德国修道士酿酒啤酒发现了啤酒花的妙用。
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中美科学家对距今9000～7000年前的河南舞阳县贾湖遗址中的陶瓷片上残留分析发现，至少在9000年前中国就开始酿造啤酒了。
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啤酒发酵时，大麦中的各种物质、尤其是淀粉和蛋白质充分溶解，保证了后期糖化、发酵和酵母生长的要求。
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酒花的分类主要根据酒花中a-酸含量和香气组成进行划分。
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啤酒在阿拉伯半岛的衰败是由于当地人对啤酒失去了兴趣。
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