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每日一练
章节练习
品酒师考试名词解释每日一练(2019.03.19)
来源:考试资料网
1.名词解释
香气纯正
参考答案:
纯净无杂气。
2.名词解释
透明度失光
参考答案:
酒的透明度差。
3.名词解释
原酒入库
参考答案:
原酒到货—去掉铅封—通知技术部、质检部相关人员进行抽样检验以及感官品评—合格后过磅&...
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4.名词解释
美国葡萄酒
参考答案:
美国葡萄酒的主要产地集中在加利福尼亚和太平洋地区西北部。加利福尼亚的葡萄酒产地可栽培多种葡萄,并酿制包括起泡葡萄酒,甜酒...
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5.名词解释
什么是白葡萄酒的味感平衡.
参考答案:
酒度⇄酸度;酸低、酒度高(Ac-Al+):浓烈、柔和至圆润、肥硕,甚至浓重。