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每日一练
章节练习
餐厅服务员填空题每日一练(2019.03.21)
来源:考试资料网
1.填空题
日本人爱吃()浅、汁清的菜肴。
参考答案:
颜色
2.填空题
食品污染的类型有()污染、放射性污染。
参考答案:
化学
3.填空题
房内用餐服务由于不再餐厅用餐,所以菜肴价格一般较()。
参考答案:
高
4.填空题
饭拍盒内的冰水混合物需要更换的目的是(),防止饭粒粘在饭拍上。
参考答案:
抑制细菌繁殖
5.填空题
食用方法写实型的代表菜有()羊肉、拔丝苹果、涮羊肉。
参考答案:
手扒