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每日一练
章节练习
01652卫生检验问答题每日一练(2019.03.21)
来源:考试资料网
1.问答题
水样保存的目的是什么?保存方法有哪些?
参考答案:
采集的水样原则上要尽早检测,但从采集到检测之间有一时间间隔,要经过运输、存放等过程,在这一过程中,水样会受到多种因素的影...
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2.问答题
何谓真色和表色?怎样根据水质污染情况选择适宜的测定颜色的方法?
参考答案:
真色:水中悬浮物质完全移去后呈现的颜色。表色:没有取出悬浮物时所呈现的颜色。
铂钴标准比色法适用较清洁、带有黄...
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3.问答题
水样中的余氯为什么会干扰氨氮测定?如何消除?
参考答案:
余氯和氨氮可形成氯胺。可加入Na
2
S
2
O
3
消除干扰。
4.问答题
氯和活性氯为什么会对测定六价铬有干扰?应怎么样除去?
参考答案:
氯化物的存在可使显色剂与Fe
3+
形成的络合物颜色变深。活性氯的存在,使Cr
6+
被氧化。可以加入亚硝酸钠和尿素消除干扰。
5.问答题
如何进行食品器具采样?
参考答案:
一般情况下,采样要遵循随机性原则,另外还要有适宜的样本量,以保证所采集的样品具有代表性,但对不同类型的产品,样品的数量要...
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