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食品微生物学多项选择题每日一练(2019.03.24)

  • 多项选择题

    请指出下列()菌是担子菌。

    A.平菇
    B.香菇
    C.木霉
    D.木耳
    E.根霉

  • 多项选择题

    真核微生物包括的种类广泛,请指出下列()生物属于真核微生物。

    A.原生动物
    B.病毒
    C.真菌
    D.大肠杆菌
    E.单细胞藻类

  • 多项选择题

    微量元素是指需要量在10-4mol/L以下的营养元素,请指出下列()元素是微量元素。

    A.Cu
    B.K
    C.Ca
    D.P
    E.Zn

  • 多项选择题

    真菌在长期的进化过程中,为更好地吸收营养,菌丝可发生变态形成()。

    A.假根和匍匐丝
    B.菌环和菌网
    C.吸器和吸胞
    D.菌核和子座
    E.以上全是

  • 多项选择题

    为了缩短微生物在培养过程中的延迟期,可采用()方法。

    A.选用对数生长期的细胞接种
    B.选用稳定期的细胞接种
    C.适当提高接种量
    D.提高培养温度
    E.以上全是

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