乳品及乳品生产相关知识(设备知识前处理部分)判断题每日一练(2019.03.24)

判断题
均质的目的是使牛奶中的脂肪球细微化，防止脂肪上浮。
答案：正确
判断题
在UH在升温消毒过程中，若TSL>1低于预定温度，设备会自动进入加热状态，重新消毒。
答案：正确
判断题
变频器报警时，机器报警灯发黄光。
答案：错误
判断题
产品的生产中，我们一般把设备的AIC清洗叫做中间清洗。
答案：正确
判断题
预处理热接触表面的巴氏系统包括巴氏板换、净乳机、巴氏管线、配料热板换。
答案：错误