饭店管理学名词解释每日一练(2019.04.15)

就是两个或两个以上经营实体之间为了达到某种战略目的而建立起来的一种合作关系。

质量理事会通常由高级管理者组成，其目的是在组织内部发动和协调质量改进措施，并使这些措施制度化。

俗称公司菜，是价格固定的整餐餐饮。该菜单所列的是一组餐饮食品，价格以整餐餐饮食品为单位，而不是以单个菜式为单位。

也被称为顾客生命周期价值，指的是每个购买者在未来可能为企业带来的收益总和。由历史价值、当前价值和潜在价值三部分构成。