食品安全管理员考试多项选择题每日一练(2019.04.18)

多项选择题
下列食品中含有能使人中毒的有害物质的是（）。还有面豆荚豆类的。
A.四季豆
B.土豆
C.生豆浆
D.豆腐
多项选择题
禁止采购食品包括（）。
A.发芽土豆
B.红潮期的海产品
C.酸败的食用油
D.鲜黄花菜
多项选择题
某企业生产的一批次食品发生了食品安全事故。该企业负责人召开董事会商议后，决定采取下列措施：1.暂不向监督管理部门报告；2.采取措施从销售商手上回收该批产品。后该事故被媒体曝光，企业负责人指令工作人员将该批次产品的生产记录、销售记录予以销毁，并伪造了一份新的生产记录和销售记录。下列说法正确的是（）
A.企业未履行法律规定的发生食品安全事故后的报告义务
B.企业主动召回义务履行不到位
C.企业伪造生产记录和销售记录是违法的
D.企业将被追究违法责任
E.若该批产品危害不大，这样操作也是可以的
多项选择题
黄酒可根据（）来分类。
A.原料
B.含糖量
C.颜色
D.酒精度
多项选择题
食品企业在食品加工过程中涉及到的标准主要有（）
A.原辅材料标准
B.产品标准
C.检验方法标准
D.包装标准