茶艺师(中级)问答题每日一练(2019.04.21)

问答题
茶叶的内质审评分为？
答案：汤色、香气、滋味、叶底。
问答题
用纯净水泡茶好还是自来水好？
答案：城市自来水一般经过消毒和过滤，比较清洁卫生，适合饮用。但有时用过量的氯化物来消毒会带有气味，而且水中的矿物质对茶叶品质是...
问答题
为什么茯砖新茶“金花”茂盛而有些老茶“金花”较少？
答案：不同年代的茯砖茶的“金花”色泽是不断变化的：刚出烘的新茯茶，砖身内生长大量的金黄色颗粒，形似&l...
问答题
花茶应怎样泡才最好呢？
答案：花茶是以素茶为原料，再用各类香花窨制，使花香渗透入茶叶，形成带花香的茶叶。花茶的冲泡方式主要有三种：一是高档花茶用玻璃杯...
问答题
请谈谈目前茶叶行业中存在的问题，并谈谈你对茶艺师这个行业是如何理解认识的以及自己今后在这个行业的发展？
答案：（1）目前，我国茶叶行业现状可用“三多三少”来概括：三多：生产厂家多；茶叶品种多；各类茶包装款式...