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冷藏工考试判断题每日一练(2019.04.24)
来源:考试资料网
1.判断题
对于动物性食品,降低温度可抑制微生物的生长,减弱酶的催化作用和氧化反应速度。
参考答案:
对
2.判断题
氨气慢性中毒会引起慢性气官炎、肺气肿等呼吸系统疾病。
参考答案:
对
3.判断题
经过相应技术训练的操作工人,不必进行技术知识和使用维护知识的考试。
参考答案:
错
4.判断题
同一物质的熔点和它的凝固点相同。
参考答案:
对
5.判断题
阿斯曼温度计的使用方法在高、低温库房中有所不同。
参考答案:
对